8.5.15

Was ist ein typisch badischer Wein?

Aussteller der Badischen Weinmesse antworten

(moo) Zur Badischen Weinmesse am 9. und 10. Mai reisen Fachbesucher aus ganz Deutschland und den Nachbarländern, Gourmets und Weinkenner zur Messe Offenburg an. Das komplexe und qualitätssichere Weinland Baden in seiner Vielfalt wird von rund Anstellern repräsentiert. Das Fachgespräch mit den Erzeugern wird als Qualitätsmerkmal bei der Verkostung von über 1.000 Weinen, Sekten und Bränden besonders geschätzt. Prägend für die handwerkliche Kunst in den badischen Weinbaubetrieben, Brennereien und Sektkellereien ist neben der ausgewiesen hohen Qualität auch die Individualität.

Die Messemacher haben ihre Aussteller gefragt, welcher Wein für sie typisch badisch ist. Die Antworten sind erwartungsgemäß vielfältig ausgefallen. Eine kleine Auswahl der besonderen Vorlieben gibt einen Vorgeschmack auf das persönliche Gespräch bei der Badischen Weinmesse.

Badischer Wein gehört zu einem perfekten Tag einfach dazu...
„ Gutedel" ist für Fabian Zähringer vom Weingut Zähringer der typische Wein Badens. "Fruchtig und gehaltvoll - eben von der Sonne verwöhnt“ muss er für Matthias Wolf vom Weingut Schloss Ortenberg schmecken. Marco Köninger vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein führt aus: „Unsere badischen Weine stehen für hohe Qualität, viel Komplexität und Sortentypizität.“ Und er ergänzt: „Badischer Wein macht immer Spaß, bietet viel Genuss und gehört zu einem perfekten Tag einfach dazu.“ Julian Zotz vom Weingut Julius Zotz verbindet typisch badischen Wein mit unterschiedlichen Situationen: „ein frischer, fruchtbetonter Gutedel auf der Terrasse, ein eleganter Spätburgunder zum Festtagsessen". Und Baden ist Burgunderland: Siegbert Bimmerle vom gleichnamigen Weingut-Weinhaus ist sich sicher: „Unsere Burgunder-Weine - ob rot oder weiß - sind typisch für Baden.“ Achim Frey, Geschäftsführer der Britzinger Weingenossenschaft fasst zusammen: „Typisch badisch ist die Vielfalt.“ Wenn er sich entscheiden müsse? „Wenn ich mich festlegen muss: Spätburgunder Rotwein trocken.“

1.033 Weine, Sekte und Edelbrände können die Besucher der Badischen Weinmesse verkosten, ihre Favoriten im Vergleich und bei bester Beratung auswählen und einkaufen. Neben Gutedel und Spätburgunder Rotwein sind zahlreiche weitere Rebsorten verschiedenen Ausbaus und in diversen Qualitätsstufen angestellt. Der Katalog bietet den Besuchern kostenlos Überblick und Orientierungshilfe. Der Einkauf spielt eine wachsende Rolle, es lohnt sich, sich nach Messeangeboten direkt beim Winzer oder Brenner zu erkundigen. Die Bandbreite ist auch hier groß.