17.5.11

Fingerhüte, Riemenschneider und Sauerteig

Brotbackseminare in Creglingen

Creglingen, die Nachbargemeinde von Rothenburg ob der Tauber, ist vor allem bekannt für den Marienaltar von Tilman Riemenschneider und dem der Kirche gegenüber liegenden Fingerhutmuseum. Nicht so bekannt ist, dass einige hundert Meter nach diesen Sehenswürdigkeiten hochwertige Brotbacköfen gefertigt werden.

Das Wissen, Brote mit Sauerteig zu backen, wird dort mehrmals im Monat durch Seminare vermittelt. Die Seminare (halb-, ein- und zweitägig) decken u.a. die Bereiche„ Sauerteigvermehrung“, „Laugengebäck - Brezeln“, verschiedenste Brotbackkurse sowie Niedertemperaturgaren im Kochbereich, ab.

Je nach Kursdauer liegen die Seminargebühren zwischen 30 bis 60 Euro.

Interessenten erhalten bei der Touristinformation Creglingen, Tel. 07933/631 oder unter info@creglingen.de die Seminartermine/Unterkünfte sowie Infos, was nichtteigknetende aber mitreisende Familienangehörige von den vielen Sehenswürdigkeiten des Taubertals - während des Backseminars - besuchen können.