6.11.09

Hopfen und Malz – Gott erhalts. Bierbrau-Seminar in Hirsau

Klöster und Bier: Die kulinarische Verbindung mit Tradition ist in Hirsau Anlass für ein Seminar über die Kunst des Bierbrauens.

Christian Castiglione führt die Teilnehmer am 7. November in alle Wissensgebiete ein, von den rechtlichen Bestimmungen des Bierbrauens bis zum praktischen Umgang mit Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Nach Bierkühlung und der Zugabe von Hefe können die Teilnehmer dann das frische Bier genießen. Ein zünftiges Vesper sorgt für die nötige Grundlage. Bei der Anmeldung können sich die Teilnehmer entscheiden, ob sie in Hirsau übernachten wollen. Damit erhalten sie die zusätzliche Gelegenheit, am Sonntag durch die Ruinen des Peter- und Paulskloster geführt zu werden.

Mit der Anmeldung bekommen die Bierbrauer in spe nicht nur die Seminarunterlagen sondern auch die Braurezepte und die nötigen Einkaufsadressen hierfür.

Bierbrau-Seminar – Hopfen und Malz – Gott erhalt´s
Ganztägiges Seminar mit Christian Castiglione
Kloster Hirsau
Samstag, 7. November, 13 Uhr
Seminarkosten (ohne Übernachtung): 57 Euro pro Person

Eine Anmeldung bei der Stadtinformation Calw, Tel. 0 70 51 / 96 88 10 ist unbedingt erforderlich:
.