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9.5.09
Schloss Bebenhausen: Feine Lebensart am Ende der
Monarchie
Ein rares Beispiel feiner Lebensart am Beginn
des 20. Jahrhunderts: Das trifft man, ganz unerwartet, in Kloster
Bebenhausen vor den Toren von Tübingen. Die Staatlichen
Schlösser und Gärten, die Kloster und Schloss betreuen,
können dort jetzt die Küche des einstigen königlichen
Jagdschlosses für die Besucherinnen und Besucher zugänglich
machen. Hier erfährt man künftig anschaulich, wie das
letzte württembergische Herrscherpaar lebte. Königin
Charlotte und König Wilhelm II. residierten hier im Jagdschloss
Bebenhausen – und ihre Einrichtung hat sich nahezu unverändert
bis auf den heutigen Tag erhalten. Eine anschauliche Dauerausstellung
begleitet durch die ungewöhnlichen Räume und gibt Einblicke
in das Leben der Zeit.
Schlossküche Bebenhausen © LMZ BW
Kloster Bebenhausen, eine Gründung des 12. Jahrhunderts,
liegt bis heute in ungewöhnlich idyllischer Lage auf einer
weiten Waldlichtung des Schönbuch. Das einstige Zisterzienserkloster
war ab der Reformation Klosterschule; später richteten die
württembergischen Herrscher in einigen Gebäuden Unterkünfte
für die Jagd ein, die über die Generationen immer herrschaftlicher
ausgebaut wurden – ein Jagdschloss, der fürstlichen
Jagdleidenschaft angemessen. Königin Charlotte und König
Wilhelm II., die sich bevorzugt hier im Schönbuch aufhielten,
ließen die Wohnräume modernisieren und beispielsweise
ein elegantes Badezimmer einbauen.
Die Schlossküche aus den Jahren 1898 und 1914 zeigt allein
schon durch ihre Größe, wie herrschaftlich es damals
im Jagdschloss Bebenhausen zuging: Neben dem eigentlichen Küchenraum
gehören neun weitere Räume dazu, von der Silberputzkammer
bis zum Küchenbüro. Die Einrichtungen sind weitgehend
erhalten – ein ganz verblüffend eindrucksvoller Blick
in den Alltag vor 100 Jahren. Jetzt haben alle Räume eine
informative Beschilderung erhalten mit Angaben und Erklärungen
zur ehemaligen Funktion. Außerdem werden besondere Stücke
der Ausstattung erklärt. Dazu treten anschauliche Zitate,
etwa aus der Hausordnung von 1912, Anweisungen des Hofmeisters,
historische Menükarten aus Bebenhausen und historische Fotos
von Schlossbediensteten und fürstlichen Herrschaften.
Öffnungszeiten der Schlossküche:
an Wochenenden und Feiertagen von 11:00 bis 17:00
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