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Prost
Mahlzeit!
Essen
und Trinken auf dem Dorf
Sonderausstellung
im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck vom 7. Mai bis 29. Oktober
2006
Das
Thema "Essen und Trinken" hat Hochkonjunktur. Es gibt wohl
keinen Fernsehsender, keine Rundfunksender, keine Zeitschrift,
die nicht in irgendeiner Weise das Thema behandeln. Da wird
gekocht auf allen Kanälen und von (fast) allen Leuten, da
gibt es Rezepte noch und noch, da feiert die (vermeintlich)
regionale Küche feierliche Urständ.
 Das
Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck geht dem Essen und Trinken
unserer Vorfahren auf den Grund. Was haben sie gegessen,
was haben sie tagtäglich zu welchen Zeiten getrunken? Was
gab es und was hat geschmeckt und was nicht. Woher hatten
sie ihr Essen? Wie sah es mit Transport- und Lagermöglichkeiten
aus? Welche Tischsitten gab es und welche Geräusche beim
Essen? Und was hat es mit dem Ekel auf sich?
Dabei
geht es sowohl um die Nahrungsmittel und die Nahrungsgrundlagen
als auch um die Ernährungsgewohnheiten. Natürlich muss es
bei dem Blick auf frühere Zeiten auch um den Hunger, die
Hungersnöte, die Mangelerscheinungen und die Krankheiten
und Seuchen.
Spannendend
ist natürlich dabei immer der Vergleich unterschiedlicher
sozialer Schichten, unterschiedlicher Gewohnheiten und verschiedener
regionaler und zumindest teilweise internationaler Gerichte
und Nahrungsgewohnheiten.
 Natürlich
werden die Besucher auch mit heutigen Ess- , Trink- und
Ernährungsgewohnheiten konfrontiert, beileibe nicht um "alte
Sitten" anzumahnen, sondern vielmehr um Einblicke zu eröffnen,
auf die entscheidende Frage, was verrät uns das Essen und
Trinken über die jeweilige Kultur.
Die
Ausstellung zeigt zahlreiche Exponate aus Küchen und Keller.
Inszenierte Räume eröffnen mit unterschiedlichen Medien
neue Perspektiven auf Essgewohnheiten und Trinksitten. Natürlich
dürfen auch allerlei Rezepte für regionale Gerichte und
Anleitungen zum Selbermachen nicht fehlen. Und wie halten
es die Besucher mit dem Abnehmen?
Die
Ausstellung gibt während der Saison auch den thematischen
Rahmen für das umfangreiche Veranstaltungsprogramm ab. In
Vorträgen, Musik- und Kabarettveranstaltungen, in Projekten,
Themenführungen und bei Aktionstagen spielt im Jahr 2006
das Essen und Trinken im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck
die besondere Rolle.
Öffnungszeiten:
Di. - So. 9 - 18 Uhr, montags geschlossen (außer an Feiertagen).
Info-Service:
Tel. +49 (0)7461- 926 3205, info@freilichtmuseum-neuhausen.de.
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